枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、才能找到色艳味美的鸡肉 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼，看着就过瘾 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油 ，无激素 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重，直径和脸盆差不多 ，缺一不可。整整一只鸡放进去 ，
当然，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。