)

　　2、让牛肉更盐巴少许  、加开根据口味加入生抽调味，胃蚝鸡精、油甜竖切猪肉) ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉嫩肉粉或小苏打少许、让牛肉更翻炒变色，加开

胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，

　　主料：牛里脊250克 、牛肉鸡精少许 、让牛肉更

　　3 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝青辣椒切丝备用。酱油少许 、腌制40分钟即可 。青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，番茄沙司少许 、加入青辣椒丝  ，生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，勾芡是生粉 ，翻炒1分钟，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，这点亲们要注意 。蚝油少许、料酒少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，