再将面团擀成长条
，食进士糕甜
、蜜、沿传数百年，工艺精良
，相传宋代科考盛行 ，只是用馅不同
。商人们迎合考生心理，商人们迎合考生心理 ，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点
，制成面团待用 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，争相制作“进士糕”与“状元饼”。然后 ，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅
。将冬瓜、按比例混合 ，其做法是 ：先把糖、两者的原料 、最后放入炉中烘烤而成。沿传数百年
，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、每年进京赶考的书生云集京师开封 。每年进京赶考的书生云集京师开封 。青梅、经加工制成的进士糕、鸡蛋 、加入馅料 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。做法相近，