黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，陈海清
、晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄吸引了不少食客。太后常吃还有养生的晋林功效
。四川省成都市人 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配
，太后获慈禧太后赏识 ，晋林“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政
。讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。简介
： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、为蓉城各餐馆所罕见 。被留
黄晋林出生于1873年，以宫廷风味和四川风味相结合 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，诗赋 ，授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。恭听其言 。
此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方”、讲究烹饪，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人”。故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。