3.将黄瓜、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄香油20克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉拌匀 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，鸡精 、生抽5克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。
蒜末适量 、鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，白糖两大勺、
原料 ：黄瓜两根 、