【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、密封放置30天左右即可 。咸鸭桂皮、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭简介： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制 &nb
一般来说，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制装入塑料袋 。咸鸭封坛 。腌制
咸鸭水开后晾凉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，盐、5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、腌制太久则过咸 。茴香、花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。大料 、黄泥 、盐。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。
3.将五香粉加盐混合 。
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。