10.倒入适量老抽 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨沥去水。不用
4.盖上盖子，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，防止糊锅 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排老幼皆宜 。做出用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。
2.排骨放高压锅中，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，
5.煮完 ，这样味道更浓 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，改大火收汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，加适量水 。