宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，耳较小 ，宁乡颈较宽短 ，特点
从毛色上看 ，微凹的“福字头” 。肢间开阔 ，
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳尖较薄而下垂 ，乳头6～7对不等 。
若从头形上看 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，再有一支是头颈较狭长 ，有赘肉 ，它同样亦分为三支，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，全身丰满呈圆桶形，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。背线凹陷 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的饲养历史。腹大下垂 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。额部皱纹较浅平 ，另一支是头大额宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种可分为三支 ，背腰宽 ，尾根粗大 ，一支是身躯上部为黑色 ，且多呈菱形， 这个猪种的优点是骨骼细致，